• foto head7
  • foto head8
  • foto head12
  • foto head 13
  • foto head4

Witten Hûib en Toon IX geboren

Geschreven door stichting Wel Gement.

Gisteravond werden in een gezellig druk Café Ome Toon twee nieuwe Biestse bieren gepresenteerd: Witten Hûib en Toon IX. Beide bieren die het resultaat zijn van een brouwavontuur van het Biests Biercollectief dat een jaar geleden startte.  Beide bieren konden gisteren geproefd worden en werden goed ontvangen door de aanwezigen.  

wittenHuibEtiket

Witten Hûib

Allereerst werd het Biestse weizenbier gepresenteerd. Het bier van geestelijk vader Joost de Kort dat mede gebrouwen werd door Kees van den Heuvel, dankt zijn naam natuurlijk aan Biestenaar Willem Huijbrechts. Het is een bier dat, net als andere projecten van stichting Wel Gement valt in de categorie: "Biestse namen die niet vergeten mogen worden". Willem was een markante Biestenaar die getypeerd wordt als sterk en 'ouderwets stoer' (hij tilde met gemak een Deuxchevaux op  en ving haaien op zee volgens de verhalen) maar met het hart op de juiste plaats. In zijn latere leven was Willem in Biest-Houtakker vooral bekend als tweede man op de tandem waarop hij graag rondfietste sinds zijn zicht verslechterde.

Het bier is qua smaak fris met een subtiele hint van tijm en rozemarijn en een prettig bittertje, maar net als Willem verrassend sterk, want met z'n 8% alcohol is het biertje dat je niet als een glaasje fris wegdrinkt.  

toonIXetiket

Toon IX

Als tweede werd Toon IX gepresenteerd door brouwers Joep Vingerhoets, Corné Verhees, Thijs Barten en Dharmanand Ramnarain. Zij brouwden onder leiding van ervaren brouwer Marc Vriens die onder andere ook het brouwproces bij museumbrouwerij De Roos in Hilvarenbeek leidt. Na een eerdere proefbrouw voor de collectiefleden, werd dit bier in kleine oplage speciaal gebrouwen voor de releaseavond. 

De naam van het bier refereert natuurlijk aan Biest-Houtakkers patroonheilige, Antonius van Padua. De IX verwijst naar het alcoholpercentage dat de brouwers beoogden. En met succes,  want met 9,2% staat dit bier z'n mannetje. 

Het bier is een fraaie ronde warme tripel met fijne bitters die door de jury werd gekenmerkt als een Heerlijke typische Belgische tripel. Niet vreemd natuurlijk, want de grens met België is niet ver uit de buurt. Een ding is zeker: het bier zal veel Biestenaren tijdens een regenachtige herfst of koude winter wat warmte schenken. Leuk detail is dat het bier als een van de ingredienten Biestse honing bevat, een knipoog naar de honingraat die te zien is op het Biestse dorpswapen

Biestenaren die het bier willen proeven, moeten voor Toon IX nog even wachten. Het bier was slechts in kleine oplage gebrouwen speciaal voor de release avond en is op. Het wordt binnenkort in het groot gebrouwen bij Reuzenbieren op de grens van Biest-Houtakker en Moergestel. Het zal voor de kerst weer beschikbaar zijn. Gelukkig gebeurde een grote brouwal eerder met Witten Hûib. Het bier is dan ook vanaf gisteren te proeven bij Café Ome Toon en is voor thuisgebruik of in twee cadeauverpakkingen te verkrijgen via Mart van Vught en Lennart de Graaf van stichting Wel Gement

maandagavond volleybal is weer gestart

Geschreven door Gymclub Boerenbond.

logo volleybalOp maandagavond is er van 21.15 uur tot 22.15 uur de mogelijkheid om te volleyen in een groep met dames en heren onder leiding van Clary Pas. We beginnen ieder jaar op de eerste maandag van september en stoppen op de laatste maandag van april met een pauze in december. Het is een gezellige club en we zijn lekker fanatiek en iedereen speelt op zijn eigen niveau.
Heb je interesse kom dan een keer proberen op maandagavond. Voor meer informatie kun je even bellen naar Janske van Aaken 013-5051104 of mail Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. 

''Witte rook' voor 2e Biestse bier

Geschreven door Lennart de Graaf.

Het was even spannend of het 2e Biestse biertje, de tripel,  vanavond ook geproefd zou kunnen worden tijdens de BieRelease van het Biests Bier Collectief. Maar gelukkig kwam donderdagavond, na een proefsessie en topoverleg van brouwers Dharmanand, Joep, Thijs en Corné,  het verlossende antwoord: Het bier is klaar voor het grote publiek!

 witterookDe naam van het bier zal  vrijdagavond 6 september om 20 uur, samen met het andere Weizenbiertje, bekend worden gemaakt. Na de bekendmaking kan het bier natuurlijk ook geproefd worden. Bierliefhebbers uit Biest-Houtakker en omgeving zijn dan ook van harte welkom in Café Ome Toon om het bier te komen proeven.

KOOKPUNT SEPTEMBER

Geschreven door Piet Kuijpers.

Na een zomerse periode van een aantal weken zonder KOOKPUNT was het de eerste woensdag van september weer tijd voor onze senioren om aan te schuiven voor een heerlijke maaltijd bij het Kookpunt in de gezellige ruimte bij Ome Toon. Hoewel veel ingrediënten zowat het hele jaar door te krijgen zijn, doen courgettes en sperzieboontjes nog wel een beetje aan de zomer denken. Vandaar dat die vandaag nog op het menu stonden. Courgettes, peertjes en bramen van eigen Biestse bodem, uit de tuin van Jos. Boerenyoghurt , gemaakt door Marion Timmermans. Hoe "Biests" wil je het hebben ?
IMG 1782 optEn dan hadden we vandaag ook nog speciale gasten uit Hilvarenbeek: De  Wethouders Ted van de Loo en Gerrit Overmans, vergezeld door Anja van de Westelaken, ambtenaar Algemene Zaken. Ook zij hebben, te merken aan hun reactie, genoten van de  maaltijd van vandaag.
Zo blijft het voor de kookstaf iedere keer weer een uitdaging om telkens iets lekkers op tafel te zetten, en geeft het ook voldoening als de gasten na afloop weer tevreden en voldaan naar huis gaan.
Het volgende KOOKPUNT is op 2 oktober a.s.

Vrijdag onthulling Biests bier

Geschreven door Lennart de Graaf.

biestsbiertjeEindelijk is het zover! Het allereerste Biestse biertje zal a.s. vrijdagavond om 20 uur worden onthuld in Café Ome Toon. Alle Biestenaren zijn van harte welkom om de onthulling van het Bier bij te wonen. De naam van het bier zal bekend worden gemaakt en ook kan men komen luisteren naar het verhaal achter het bier. Maar natuurlijk, en dat is wellicht het belangrijkste, kan het bier ook worden geproefd!
Het Biestse biertje is één van de twee winnende bieren van de Biestse Bier Battle georganiseerd door Stichting Wel Gement en het Biests bier collectief. Het andere winnende bier is ook gebrouwen, maar het blijft waarschijnlijk tot het eind van de week spannend of ook dit bier al klaar is om geproefd te worden. Duimen dus, want het zou toch mooi zijn als er niet één maar twee keer kan worden geproost met een uniek lokaal bier.
Voor de liefhebber kan het bier ook worden gekocht voor thuis of in fraaie cadeauverpakking.

We hebben 582 gasten en geen leden online