• foto head7
  • foto head8
  • foto head12
  • foto head 13
  • foto head4

2 Bieren winnaar "Biests biertje"

Geschreven door Lennart de Graaf.

Gisteravond werd door alle 60 leden van het Biests Biercollectief (onderdeel van Stichting Wel Gement) bier geproefd. Doel was om een winnaar te kiezen uit de 4 gebrouwen proefbieren. Twee bieren bleken echter zo aan elkaar gewaagd, dat beide gekozen werden als winnaar: Het tripelachtig bier van brouwers Joep, Dharmanand, Thijs en Corné o.l.v. brouwer Marc en het weizenachtig bier van Kees o.l.v. brouwer Joost. 

winnaarsBBC

Café Ome Toon was op zaterdagavond 8 juni het strijdtoneel van 4 groepen van Biestse brouwers. De 4 groepen, allemaal leden van het Biests Bier Collectief hebben in de afgelopen tijd allen een biertje gebrouwen. Daarbij kregen ze hulp van ervaren brouwers uit de regio. Doel was om een Biests biertje te brouwen. Opdrachtgever is stichting Wel Gement die ook het Biests dorpslikeur Ut Biests Regentje hebben ontwikkeld. 
De 60 leden van het Biests Biercollectief, een groep van mensen die het ontwikkelen van het Biest bier middels crowd funding mogelijk hebben gemaakt, mochten gisteren gaan proeven. In een sessie waarin gelet werd op geur, kleur en smaak van het bier, kwamen zij tot een overall beoordeling van het bier. Hun oordeel leidde samen met het oordeel van de vakjury tot de winnaar. 

proevenBBC

Uiteindelijk rolde er niet één, maar twee bieren als winnaar uit de bus. Het tripelachtig bier van Biestse brouwers Joep Vingerhoets, Dharmanand Ramnarain, Corné Verhees en Thijs Barten (gebrouwen onder leiding van brouwer Marc Vriens) en het Weizenachtig bier van Kees van den Heuvel en Jeroen de Kort. Het eerste biertje was favoriet bij de publieksjury en stond op de tweede plaats bij de vakjury. Het andere bier precies andersom. 
Beide groepen gaan nu aan de slag met de doorontwikkeling van het bier dat, als alles goed gaat, begin September in grotere oplage beschikbaar moet zijn voor het grote publiek. 

Stichting Wel Gement bestuursleden Mart van Vught, Rina van den Heuvel en Lennart de Graaf zijn zeer tevreden met hoe dit 'bieravontuur' tot nog toe verloopt. "Natuurlijk is het fantastisch dat we als Biest-Houtakker een eigen biertje krijgen, maar wat nog mooier is, is dat het maken en proeven van het bier Biestenaren weer bij elkaar brengt die elkaar niet vanzelfsprekend getroffen zouden hebben. Het gaat ons bij dit avontuur namelijk net zo goed om de reis als de bestemming". 

KOOKPUNT juni 2019

Geschreven door Piet Kuijpers.

IMG 1673 optHet is weer de tijd van het "Witte Goud" van onze Brabantse zandgronden. Natuurlijk dus gekozen voor asperges in het menu van juni. Voorafgegaan door een heerlijke Franse uiensoep  en vergezeld van een kabeljauwhaasje met sausje en krieltjes maakte dit lentemenu een feestje van de goede smaak. En dan te eindigen met een frisse Lemoncurd cheesecake.
IMG 1677 opt 
Er is weer genoten door onze gasten.
Het volgende Kookpunt is op 3 juli a.s.

Expositie Ome Toon

Geschreven door Piet Kuijpers.

Inne en Josette opt 1

Expositie Ome Toon

Expositie glaskunst bij Café Toon.

Glas waar je doorheen kunt kijken en dat bescherming biedt bij regen en wind , kennen we allemaal. Maar als Glas Kunst wordt, gaan we er anders naar kijken en ervan genieten. Het beleven van de kleuren en het spel van het licht. 

Josette Meeuwis en Inne van Bergenhenegouwen hebben voor U een mooie collectie glaskunst bij elkaar gebracht. Zij schilderen als het ware met glas. Door verschillende technieken, zoals tiffany, glasfusen en glas-in-lood te combineren ontstaan er prachtige schilderijen. Glas is transparant en weerspiegelt ook de ruimte er omheen. Door met diverse kleuren in het glas te werken en het licht wat daar op valt, krijg je een samenspel waar je gelukkig van kunt worden. Het verrast de dames elke keer weer als zij met een schilderij bezig zijn.  Werken met glas geeft voldoening en inspiratie, en tevens een creatieve blijheid. Uiteraard gaat er altijd een proces van experimenteren aan vooraf. Belangrijk is de beste kleurencombinatie en de juiste structuur of smelttemperatuur te vinden. En zo is ieder schilderij uniek.

Graag nodigen we U uit om dit mee te maken en de schilderijen van glaskunst bij "Ome Toon " te komen bekijken.

De expositie is te bezichtigen van 13 juni tot 12 september 2019.

De openingstijden zijn gelijk aan de openingstijden van Ome Toon

20190308 200705 opt

Cafe Ome Toon wordt Biests bierproeflokaal

Geschreven door Lennart de Graaf.

Op zaterdag 8 juni is het eindelijk zover. Na lang wachten zijn de bieren, gebrouwen door vier brouwgroepen van leden van het Biests biercollectief (onderdeel van Stichting Wel Gement) klaar om geproefd te worden. Uit de vier brouwsels wordt op die avond het Biests biertje gekozen dat in grotere oplage gebrouwen zal gaan worden. Collectief-leden bepalen samen met een vakjury welk biertje zal winnen. Naast de Biestse bieren heeft Café Ome Toon haar assortiment ook uitgebreid voor de Bierliefhebber, die op deze avond uit maar liefst 30 verschillende speciaalbieren kan kiezen. 

bierenVoor wie het nog niet wist: Biest-Houtakker krijgt zijn eigen biertje. Het afgelopen jaar is daar hard aan gewerkt door vier semi-professionele brouwers uit de regio die samen met 14 leden van het Biests Biercollectief een Biests bier hebben ontwikkeld en gebrouwen. De vier bieren zijn nu proefklaar en dus is het tijd voor de 60 leden van het Biests Biercollectief om op 8 juni bij elkaar te komen voor een grote proefsessie in Café Ome Toon.
Onlangs proefde een vakjury de Bieren al. De jury bestond uit een goede mix van bierexperts, bierliefhebbers en goede proevers. Het oordeel van de jury blijft nog geheim tot 8 juni. Dan wordt het oordeel van de vakjury gemiddeld met het oordeel van de leden van het Biercollectief en wordt zo bepaald welk van de bieren het best in de smaak valt.
Ben je geen lid van het biercollectief, dan ben je toch van harte welkom tijdens de proefavond. Weliswaar heb je geen stemrecht, maar er zijn maar liefst 30 andere speciaalbieren in huis gehaald waar je van kunt proeven en waar je wat van kunt vinden. Tevens hebben sommige van de brouwers nog een klein extra voorraadje van hun bier beschikbaar, dus wie weet ....

Biestse schutters gilde kampioen

Geschreven door OLVr Broederschap Gilde Biest-Houtakker.

wintercompetitiegilde2019 web

De handboogschutters van de gilde OLVr Broederschap Biest-Houtakker werden vorige week kampioen na de laatste wedstrijd van de Beekse Handboogcompetitie. Het A-team bestaande uit Ad Timmermans, Luc Schepers, Hans Hesselmans, Wim van den Biggelaar en Toine van Balkom werd eerste in de competitie bestaande uit tien teams uit Baarschot, Biest-Houtakker, Esbeek en Hilvarenbeek. Het tweede team bestaande uit Frans van Oort, Maarten van Kessel, Jan Boers, Kees Schepens en Mart van de Wiel won de tweede plaats na een spannende eindderby tussen team A en team B van de Biest. Ook bij de persoonlijke kampioenschappen in Esbeek behaalden Maarten van Kessel en Toine van Balkom de eerste plaats in hun klasse. Ook op de gildedag in Middelbeers op zondag 19 mei behaalde Ad Timmermans het zilveren koningskruis en het viertal Ad Timmermans, Kees Schepens, Mart van de Wiel en Toine van Balkom het zilver. 

We hebben 491 gasten en geen leden online