Dag: 9 november 2019

Afgelopen donderdag was Ome Toon even het centrum van vitaliteit. In samenwerking met KBO-Brabant en de afdeling KBO Hilvarenbeek – Esbeek – Biest-Houtakker, Stichting Sportief bewegen 60+, de Seniorenraad en Sportdorp Hilvarenbeek, en dan ook nog samen met een groot aantal studenten van ROC en Avans van de opleiding Sport en Bewegen, is bij een deel van onze senioren een vitaliteitsmeting gedaan om te achterhalen hoe het staat met hun vitaliteit en conditie. Uiteraard is deze meting sterk gerelateerd aan de leeftijd. Iedere deelnemer heeft na afloop een duidelijk inzicht gekregen in zijn of haar conditie met de daaraan verbonden adviezen voor wat betreft bewegen en voeding. Goed om daar op te letten, want gezond ouder worden willen we allemaal we, en wellicht moeten we daar onze leefstijl wel een beetje op aan passen! Al met al een vruchtbare en ook nog een gezellige middag.

De tijd van gure herfstbuien is weer aangebroken. En al gauw zouden het zo maar winterse buien kunnen zijn. Daarom was het menu voor dit Kookpunt al een beetje  aangepast aan het seizoen. Van de familie Wilborts hadden we nog de ouderwetse grote witte bonen cadeau gekregen om er een heerlijke, bijna maaltijdsoep van te maken. En dat ging er in als “goeie soep”! Met hutspot, spek en worst, peertjes en stevige rijstepap na werd dit Kookpunt afgesloten en keerden onze gasten weer voldaan huiswaarts. Het volgende Kookpunt staat gepland op 4 december a.s. En dat is wel héél dicht tegen Sinterklaas aan. Wie weet ?

Gisteravond werd door alle 60 leden van het Biests Biercollectief (onderdeel van Stichting Wel Gement) bier geproefd. Doel was om een winnaar te kiezen uit de 4 gebrouwen proefbieren. Twee bieren bleken echter zo aan elkaar gewaagd, dat beide gekozen werden als winnaar: Het tripelachtig bier van brouwers Joep, Dharmanand, Thijs en Corné o.l.v. brouwer Marc en het weizenachtig bier van Kees o.l.v. brouwer Joost. 

Café Ome Toon was op zaterdagavond 8 juni het strijdtoneel van 4 groepen van Biestse brouwers. De 4 groepen, allemaal leden van het Biests Bier Collectief hebben in de afgelopen tijd allen een biertje gebrouwen. Daarbij kregen ze hulp van ervaren brouwers uit de regio. Doel was om een Biests biertje te brouwen. Opdrachtgever is stichting Wel Gement die ook het Biests dorpslikeur Ut Biests Regentje hebben ontwikkeld. 
De 60 leden van het Biests Biercollectief, een groep van mensen die het ontwikkelen van het Biest bier middels crowd funding mogelijk hebben gemaakt, mochten gisteren gaan proeven. In een sessie waarin gelet werd op geur, kleur en smaak van het bier, kwamen zij tot een overall beoordeling van het bier. Hun oordeel leidde samen met het oordeel van de vakjury tot de winnaar. 

Uiteindelijk rolde er niet één, maar twee bieren als winnaar uit de bus. Het tripelachtig bier van Biestse brouwers Joep Vingerhoets, Dharmanand Ramnarain, Corné Verhees en Thijs Barten (gebrouwen onder leiding van brouwer Marc Vriens) en het Weizenachtig bier van Kees van den Heuvel en Jeroen de Kort. Het eerste biertje was favoriet bij de publieksjury en stond op de tweede plaats bij de vakjury. Het andere bier precies andersom. 
Beide groepen gaan nu aan de slag met de doorontwikkeling van het bier dat, als alles goed gaat, begin September in grotere oplage beschikbaar moet zijn voor het grote publiek. 

Stichting Wel Gement bestuursleden Mart van Vught, Rina van den Heuvel en Lennart de Graaf zijn zeer tevreden met hoe dit ‘bieravontuur’ tot nog toe verloopt. “Natuurlijk is het fantastisch dat we als Biest-Houtakker een eigen biertje krijgen, maar wat nog mooier is, is dat het maken en proeven van het bier Biestenaren weer bij elkaar brengt die elkaar niet vanzelfsprekend getroffen zouden hebben. Het gaat ons bij dit avontuur namelijk net zo goed om de reis als de bestemming”. 

Het nieuwe jaar is nog maar een paar dagen oud en Ome Toon heet onze gasten van het Kookpunt weer welkom voor het “Nieuwjaarsdiner”. Al vele jaren een goede gewoonte om deze toch wel feestelijke maaltijd te starten met een toast op het Nieuwe Jaar. Hiervoor werden de flessen Clairette de Die ontkurkt en werd gezamenlijk getoast op ieders gezondheid. Vergezeld van een heerlijke amuse van gerookte meerval met radijs liet ieder zich deze bubbel goed smaken. Het menu spreekt voor zichzelf. Onze gasten lieten het zich goed smaken. Weer een geslaagd Kookpunt.

Omdat Carnaval in het eerste weekend van maart valt heeft de Kookstaf besloten om het Kookpunt van maart naar voren te halen, dus vóór Carnaval, en wel op woensdag 27 februari.  Dit om reden dat Café Ome Toon de woensdag na Carnaval niet gebruikt kan worden door het Kookpunt. Dat betekent dat we in februari dus 2 keer Kookpunt hebben, en wel op 6 en 27 februari. Zet het dus in uw agenda of op de kalender. In maart dus geen Kookpunt, pas weer op 3 april.